ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nega na domu
Deko-Ideen für draussen
Varna vožnja
Pavlihova pratika 1976
Knaurs Schönheits-Buch - Pflege, Ernährung, Gymnastik, Kosmetik
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Spolnost in medčloveški odnosi
Priročnik dobre prakse pri koordinaciji varnosti in zdravja pri delu
Lepota skozi letne čase
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
Okrasne trajnice
Clipping Your Poodle
Cvetje (aranžmaji, šopki, ikebana)
Sprostitev v stiski
Iz uma v srce
Se znamo obnašati