ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Slovenska stenografija I. del : poslovno pismo
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske
V raju parfumov
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Einmaleins des guten Tons
Poslovni izzivi lesnopredelovalne industrije do leta 2030
Kolesar na cesti nisi sam
Yoga
Grundlagen und Technik der Schreibkunst
Atlas krovnih konstrukcija
Motorna verižna žaga
Enominutni vodja
Priročnik za organizacije v projektih Evropske prostovoljne službe
Modre misli
Okrasni sroboti
AkcijaPalazzo