ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
100 zlatih pravil bontona
Kako razviti osebne veščine vodenja
Harmonie und heilkraft
Grundlagen und Technik der Schreibkunst
Reševanje iz ruševin
ABC kozmetike
Varstvo pri delu : Gradivo za delavce v neposredni proizvodnji
Letalsko modelarstvo za pionirje : ll. del tehnika polkarton in les
Poslovne pismene komunikacije
Raziskovalčev praktikum
Gasilski priročnik
Dopisje (za vsak dan)
Začetniški model "P - 50"
Tehnologija slikarstva in pleskarstva
Gasilska tehnika III.
eWork and eBusiness in Architecture, Engineering and Construction