ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Na potep v naravo
Razmnoževanje
Priročnik za črne kovice
Beremo z Manco Košir
Okrasni sroboti
Inženjersko mašinski priručnik 3
Naredi sam
eWork and eBusiness in Architecture, Engineering and Construction
Preprosti poslovni bonton
Postani znanstvenik
Jugoslavske hory
Vas - Gospod iz San Francisca
Zadovoljna v spolnosti
Za večjo učinkovitost pouka tujih jezikov
Trate
Letalsko modelarstvo za pionirje : lll. del tehnika karton polkarton in papir