Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
AkcijaNarava: Zemlja, rastline, živali
Sadje z našega vrta
Handbook for Foreign vizitors to Yugoslavia
Vini delle regioni d'Italia
Ruska vadnica (za nižjo stopnjo)
Vinogradniški nasveti
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 18, (Education- Evolution)
Brajde - trta na vrtu
Reformacijsko slovstvo - Izbrano delo
Trta in vino skozi čas
Grosses Universal Lexikon
Skrivnosti vina
Sjaj zadarskih riznica - The Splendour of Zadar Treasuries
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Slovensko berilo IV.
Podarite si penino