Sodobno kuhanje : s posebnim ozirom na pravilno prehrano

Praktičen priročnik, ki je v času njenega izdanja predstavljal moderni pristop k kulinariki in zdravi prehrani. Knjiga obravnava tehnike kuhanja ter recepte z vidika hranilne vrednosti in telesnega počutja. Delo avtorjev Lušickyja in Merljak je odraz kuharskega znanja prve polovice 20. stoletja, ko se je sodobna kuharica vse bolj zavedala pomena uravnoteženosti in kvalitete živil pri pripravah jedi. Namenjena je gospodinjam, ki želijo v kuhinji združiti umetnost kuhanja z načelom здrave in smiselne prehrane.