ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1961-62, leto XVI. št. 11-15
Približajmo naravo otrokom
Web application architecture : principles, protocols, and practices
Poslovni bonton
Hujšamo skupaj : Navodila za hujšanje in krepitev srca
Osnove požarne samozaščite
Inženjersko mašinski priručnik 3
Gasilske in gasilskošportne discipline za memorial Matevža Haceta
Vodnik po zdravstvenih pravicah otrok, mladostnic in mladostnikov
Jugoslavske hory
Družinski nasvetnik 1
Gasilska taktika
Motorna verižna žaga
Korak pred konkurenco 2. del
Načrtovanje majhnega vrta
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)