ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Inženjersko mašinski priručnik 2
Kako pripravimo prireditev
Prvič na samostojno pot
Priročnik za organizacije v projektih Evropske prostovoljne službe
Kemija v gasilstvu
Bele tulpike
Topografski priročnik
Commercial English Comprehension Passages
Barvite grmovnice
Tisoč in eno domače zdravilo
Žepni slovarček tujk
Zelišča
Dopisje (za vsak dan)
Varna vožnja
Lepše življenje v srednjih letih
Rododendroni in azaleje