ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Gasilska tehnika I.
Priročnik dobre prakse pri koordinaciji varnosti in zdravja pri delu
Spolna poučitev in spolna vzgoja
Matematična sredstva v tehniki - Mehanika, Hidromehanika
101 izdelek iz odpadne embalaže
Domača nega
Mravlja in slon, Postanite sam svoj vodja, kako v 5 korakih povečati učinkovitost vašega dela
Gasilska tehnika III.
Državne pomoči podjetjem
Strojepisje 2
Na potep v naravo
Modische Accessoires
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Čaji : znani in eksotični čaji kot pijača in začimba
Kako pripravimo prireditev
Hatha - yoga