ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Cvetje (aranžmaji, šopki, ikebana)
Raziskovalčev praktikum
Nega las in lasišča
Poliglotska poslovna korespondenca
Arhiviranje zapisov
Čaji : znani in eksotični čaji kot pijača in začimba
Tehničar - Građevinski priručnik 2
Prvič na samostojno pot
Učimo se ročnih ustvarjalnosti
Lepa maska (navodila za šminkanje)
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
Dišeče cvetnice
Kako boste pomagali sebi in drugim...
Rododendroni in azaleje
Clipping Your Poodle
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo