ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Atlas krovnih konstrukcija
Slovenska stenografija I. del : poslovno pismo
Tehničar - Građevinski priručnik 1
Varna vožnja
Dopisje (za vsak dan)
V raju parfumov
Tehničar - Građevinski priručnik 4
Feng Šui - Učenje
Kolesarska potovanja
Cvetje (aranžmaji, šopki, ikebana)
Topografski priročnik
Načrtovanje majhnega vrta
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1960-61, leto XV. št. 13
Briefe gut und richtig schreiben
Priročnik za gasilce I.
Priročnik za srčne bolnike