ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Gasilska tehnika III
Moj Šolar
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Vodne rastline
Inženjersko mašinski priručnik 1
Schmuck richtig aussuchen
Mati in otrok ( O nosečnosti in otroku do enega leta)
Korak pred konkurenco 2. del
Igralec in glas
Teorija iger
Sladkorna bolezen: Priročnik za bolnike
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske
Topografski priročnik
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
Osebni pravni svetovalec
Clipping Your Poodle