ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zadovoljna v spolnosti
Razmnoževanje
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
Lepše življenje v srednjih letih
Velika knjiga o gradnjah
Krojim in šivam z Burdo
Čaji : znani in eksotični čaji kot pijača in začimba
Mavrična svetovalnica: usposabljanje prostovolcev
Nasveti za pasje prijatelje
Topografija s temelji kartografije
Kako se zaščitimo v vojni
Rešene naloge iz fizike (z republiških tekmovanj)
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Kamati po skraćenoj metodi
Web application architecture : principles, protocols, and practices
Zakoni pravila in pravilniki veljavni v gasilski organizaciji