ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zdravstveni priročnik
Teorija iger
Dišeče cvetnice
Konjiček kriminalistika
Poslovna korespondenca
Poslovni bonton
V raju parfumov
Premagajmo stres in druge bolezni z vajami avtogenega treninga
Slovenska stenografija I. del : poslovno pismo
Državne pomoči podjetjem
Tekstilni priročnik
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
AkcijaPalazzo
Briefe gut und richtig schreiben
Preprosti poslovni bonton
ABC kozmetike