ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Kako postati podjetnik uspešno poslovati
Pratika za radovedne starše
Mavrična svetovalnica: usposabljanje prostovolcev
Rododendroni in azaleje
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Cvetoče čebulnice
Ilustrirani bonton & Protokol
Modre misli
Inženjersko mašinski priručnik 3
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1960-61, leto XV. št. 13
Zakon o varnosti cetnega prometa
Topografski priročnik
Tehničar - Građevinski priručnik 4
Gasilska tehnika I.
Feng Šuj za dom in vrt
Žepni slovarček tujk