ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nega las in lasišča
Varnost pri delu
Pratika za radovedne starše
Rododendroni in azaleje
Art Deco Women's Collection Birthday Book
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
Einmaleins des guten Tons
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Povej&pokaži
Atlas krovnih konstrukcija
Lepo vedenje od A do Ž
Yoga for Kids & Families
Kako razviti osebne veščine vodenja
Izboljšamo svoje spanje
Življenje v naravi
Bonton