ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Varnost pri delu
Atlas krovnih konstrukcija
Kako delujejo stroji
Hatha - yoga
Lepa maska (navodila za šminkanje)
Briefe gut und richtig schreiben
Preprosti poslovni bonton
Chinesiche Handdeutung
Zdravstveni priročnik
Mala šola osebne nege : Z naravnimi sredstvi do urejenosti
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Harmonie und heilkraft
Trate
Sodobni bonton
Za zdravo vas - v boju zoper jetiko