ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Topografski priročnik
Die gesammten Naturwissenschaften
Vrtnice
Letalsko modelarstvo za pionirje : ll. del tehnika polkarton in les
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Kratki priročnik za metalurga
Organizacija pisarniškega poslovanja
Yoga
Zdravstveni priročnik
Za večjo učinkovitost pouka tujih jezikov
Cvetoče čebulnice
Modre misli
Razmnoževanje
Dišeče cvetnice
Lepota skozi letne čase
Bonton za otroke