ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Prekrivne rastline
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
Lepo vedenje od A do Ž
Knaurs Schönheits-Buch - Pflege, Ernährung, Gymnastik, Kosmetik
Feng Šuj za dom in vrt
Razmnoževanje
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Ognjemet dišav - o parfumih in drugih dišavah
Igralec in glas
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Poliglotska poslovna korespondenca
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Cvetje (aranžmaji, šopki, ikebana)
Priročnik za gasilce I.
Schmuck richtig aussuchen
Inženjersko mašinski priručnik 3