Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Branja 2 : berilo in učbenik za 2. letnik gimnazij ter štiriletnih strokovnih šol
AkcijaEkologija živali in varstvo okolja divjadi
Ljubljana v ilegali I
Krivi lov v Karavankah
Bomo preživeli
AkcijaIz moje lovske torbe
Dubrovnik
Zveri II.
The Scars of the Erasure
AkcijaGozdne kure
Koledar Družbe sv. Mohorja za leto 1960
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
AkcijaPožgana Radovna in druge zgodbe
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Kurirček 1 (1964-65)