Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Pregled zgodovine zveze komunistov Jugoslavije
Ocenjevanje muflonov in divjih prašičev v naravi
Pot skozi noč : Izbor iz slovenske futuristične in ekspresionistične poezije
Zveri I
Okoljska samozadostnost Slovenije - od besed k dejanjem
Jagdgesetz
Strani pisci - književni leksikon
Lov : velika splošna enciklopedija
Filozofsko čitanje Frojda
Divji prašič
Slovenska kronika XX. stoletja 1941 - 1995
AkcijaEkologija živali in varstvo okolja divjadi
Evropski jezikovni listovnik za osnovnošolce v starosti od 11 do 15 let
Po sledeh slovenskega lovca
Na vrh sveta : Jugoslovanske odprave od Trisula do Everesta