Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Varna vožnja - Priročnik za voznike
Ocenjevanje muflonov in divjih prašičev v naravi
Spravočnik mašinostroitelja v šesti tomah: Tom 5/I
Lovčevo orožje
Tito SKJ Samoupravni socijalizam
Zelene stečine
Enciklopedija Slovenije 9 : Plo - Ps
Po sledu za besedo
Slovenska bibliografija za leto 1970
Lisica
Pa da bi znal, bi vam zapel
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
Zdravstvena vzgoja
Lov in lovci skozi čas
Informacija in dezinformacija