Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Spravočnik mašinostroitelja v šesti tomah: Tom 6
Lovčevo orožje
Evropski jezikovni listovnik za osnovnošolce v starosti od 11 do 15 let
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
Pot skozi noč : Izbor iz slovenske futuristične in ekspresionistične poezije
Gams
The World Book Encyclopedia: B Volume 2
Zelene stečine
Šestdeset let zrelosti : Realka Ljubljana Jubilanti 1951 - 2011
AkcijaJelenjad II.
The World Book Encyclopedia: Research Guide/Index Volume 22
Ocenjevanje muflonov in divjih prašičev v naravi
Noč v Ljubljani
Lovčev priročnik
Pričevanja : November 1983