Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Spravočnik mašinostroitelja v šesti tomah: Tom 1
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
Vodnik po zdravstvenih pravicah otrok, mladostnic in mladostnikov
Moj pes
AkcijaPrešernov koledar 1988
Po sledu za besedo
Naš Malček
AkcijaZelene stečine II - Dotiki narave
Mala splošna enciklopedija H-O
Barvarji in krvosledništvo
Pa da bi znal, bi vam zapel
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
Naples - Pompeii, Capri, Sorrento and the Amalfi Coast
AkcijaSlovenski lovski priročnik
Izpitni center Slovenj Gradec 45 let