Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Naples - Pompeii, Capri, Sorrento and the Amalfi Coast
AkcijaUreditev lovišč in gospodarjenje z malo divjadjo
Gozd in čebele: Čebelarjenje v gozdovih
Lovčevo orožje
Kozjak (9. zvezek)
Srnjad
AkcijaPožgana Radovna in druge zgodbe
Utrinki iz lovske koče (izbrani spisi)
Ljubljana v ilegali I
AkcijaIz moje lovske torbe
Die Loire-Schlösser
Naš lov - drugi del
Enciklopedija Slovenije 15 : Wi - Ž
Po sledovih slovenskega lovca
Tito SKJ Samoupravni socijalizam