Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Kurirček 1 (1964-65)
Medved v Sloveniji
Deutscher Kursus
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
Živeti za smrt?
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
The World Book Encyclopedia: F Volume 7
AkcijaEkologija živali in varstvo okolja divjadi
Stane Jagodič
AkcijaIz moje lovske torbe
Kozjak (9. zvezek)
Ocenjevanje muflonov in divjih prašičev v naravi
Filozofsko čitanje Frojda
Lisica
Branja 2 : berilo in učbenik za 2. letnik gimnazij ter štiriletnih strokovnih šol