Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Die schönsten Kindermärchen
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Pričakujemo dojenčka (Vodnik o nosečnosti, porodu in zgodnjem starševstvu)
Naš lov - drugi del
Varna vožnja - Priročnik za voznike
Zelene stečine
Prešernov koledar 1992
Gams
Enciklopedija Slovenije 12 : Sz
Moj pes
Enciklopedija Slovenije 10 : Pt - Savn
Lov in lovci skozi čas
Oxford Wordpower Dictionary
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
300 let Mežiški rudniki