Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Pregled zgodovine zveze komunistov Jugoslavije
AkcijaLovec kot kmet in gozdar
V areni življenja - Ob stoletnici rojstva Ivana Cankarja
Jagdgesetz
Der Fischer Weltalmanach 2008 - Zahlen, Daten, Fakten
Po sledeh slovenskega lovca
Das große Buch der Tierwelt : Der farbige Naturführer durch alle Kontinente Herausgegeben von Heinz Sielmann
Prepariranje ptica - Štavljenje krzna
Pričevanja I., december 1984 : iz lastnih korenin
Barvarji in krvosledništvo
Kraški rob in Bržanija
Lov : velika splošna enciklopedija
Naš Malček
Naš lov - drugi del
Enciklopedija Slovenije 5 : Kari - Krei