Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Neues Deutsches Wörterbuch
Vini delle regioni d'Italia
14 th World Congress on Project Management - Proceedings vol. 1
Hmelj in slad božanski hlad
Rdeči atom
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Škofjeloški pasijon
Sadje z našega vrta
Tisuču godina Hrvatske skulpture
Trta in vino skozi čas
Roma - Parte II
Vinogradniški nasveti
Lernen heute - Grundstock des Wissens
Walt Disney - V svetu narave
Stoletja kletarstva na Ptuju