Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Buckingham palace
Stoletja kletarstva na Ptuju
Sodobni slovenski esej
Ljubiteljsko kletarstvo
Veseloigre in šaljivi prizori (za moške in ženske vloge)
Podarite si penino
Kolači - vaš ponos (izabrani recepti)
Sadje z našega vrta
Architectural
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Koledar družbe sv Mohorja za leto 1980
Brajde - trta na vrtu
Nosečnost in novorojenček
Hmelj in slad božanski hlad
Muzej na prostem Rogatec - 1981
Trta in vino skozi čas