Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nosečnost in novorojenček
Ljubiteljsko kletarstvo
Škofjeloški pasijon
Gradbeni priročnik - katalog Rofix
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Slovenija II
Trta in vino skozi čas
Matematika - predmetni izpitni katalog za maturo
Sadje z našega vrta
Besedovanje - VIII zbornik literarne skupine Utrip Zgornje Drave
Vini delle regioni d'Italia
Roma - Parte II
Vinogradniški nasveti
Pedagogika II.
Skrivnosti vina