Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Annecy, le Iac et ses environs
Hmelj in slad božanski hlad
Izbrana dela slovenskih avtorjev iz zbirk Moderne galerije 1950-2000
Ljubiteljsko kletarstvo
Slovar slovenskega knjižnega jezika 7 ob-pa
Vinogradniški nasveti
Slovar slovenskega knjižnega jezika 9 po-pr
Obstgehölze sachgemäß schneiden
14 th World Congress on Project Management - Proceedings vol. 2
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Vrtnoarhitekturna dediščina v Sloveniji in njeno ohranjanje
Champagne
Človek in zdravje
Skrivnosti vina
Center Rog
Podarite si penino