Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Učarani svet
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Cvetni prah
Podarite si penino
Zemlja
Spoznajmo vino
Annecy, le Iac et ses environs
Hmelj in slad božanski hlad
Slovenske kratke zgodbe
Champagne
Liturgia theologia prima
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Weltstadt Berlin mit Potsdam
Stoletja kletarstva na Ptuju
I. slovenska razstava domače in umetne obrti
Obstgehölze sachgemäß schneiden