Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 17, (Decorative Edison)
Vini delle regioni d'Italia
Srednjeveško slovstvo - Izbrano delo
Spoznajmo vino
Kolači - vaš ponos izabrani recepti 2
Vinogradniški nasveti
Washington D.C.
Trta in vino skozi čas
De Goudse Glazen
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Z očmi zazrtimi v svobodo
Champagne
Uporna srca
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Holland
Obstgehölze sachgemäß schneiden