Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Ribnica
Podarite si penino
Zamejska Hrvaška
Brajde - trta na vrtu
Domači zdravnik od A do Ž (Z navodili za prvo pomoč)
Trta in vino skozi čas
Free - From - Innovation Services Guidebook
Hmelj in slad božanski hlad
Kdaj , kje, zakaj in kako se je zgodilo
Vini delle regioni d'Italia
Slovenski šolski sistem v številkah
Skrivnosti vina
Dokumenti ljudske revolucije v Sloveniji 2
Libanon
Stoletja kletarstva na Ptuju