Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
14 th World Congress on Project Management - Proceedings vol. 1
Skrivnosti vina
Uradi sam 1
Hmelj in slad božanski hlad
Odprte dlani - IX. zbornik literarrne skupine Utrip Zgornje Drave
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Zemljepis za šesti razred osnovnih šol
Gimnazija Ravne na Koroškem 1945-1995
Ljubiteljsko kletarstvo
Raziskovanje v managementu
Champagne
Jozo Kljaković- Retrospektiva 1889 -1969
Stoletja kletarstva na Ptuju
Boj proti delu
Vini delle regioni d'Italia