Slovenska miza peihodnosti
Knjiga odpira vprašanje prihodnosti slovenske kulinarike in gastronomije ter razmišlja o tem, kako lahko domača kuhinja ostane prepoznavna tudi v času globalnih trendov. Poudarja pomen lokalnih sestavin, trajnostnih pristopov, inovacij in sodobnih tehnologij pri pripravi hrane, hkrati pa izpostavlja vlogo kulinarične dediščine pri oblikovanju narodne identitete. Bralcu ponuja širši pogled na razvoj prehranskih smernic in na to, kako se tradicija lahko povezuje s sodobnostjo. Zanimivo branje za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska gastronomska prihodnost.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Hujšajmo!
Kochsparbuch
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Moderna kuharica
Vitki živijo dlje
Kuharica sestre Vendeline - Slovenska meščanska kuhinja
Prehrana v gorah
Hrana za življenje : preprosta vegetarijanska kuhinja
Jejmo preudarno
Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Kuharska knjiga
Prehrana bolnika
Kuhajmo z burdo - 500 izbranih receptov za vsak dan
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Zdravje je naša odločitev