Slovenska miza peihodnosti
Knjiga odpira vprašanje prihodnosti slovenske kulinarike in gastronomije ter razmišlja o tem, kako lahko domača kuhinja ostane prepoznavna tudi v času globalnih trendov. Poudarja pomen lokalnih sestavin, trajnostnih pristopov, inovacij in sodobnih tehnologij pri pripravi hrane, hkrati pa izpostavlja vlogo kulinarične dediščine pri oblikovanju narodne identitete. Bralcu ponuja širši pogled na razvoj prehranskih smernic in na to, kako se tradicija lahko povezuje s sodobnostjo. Zanimivo branje za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska gastronomska prihodnost.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Prehrana bolnika
Ljubezenski grižljaji
Prehrana v gorah
Kuhanje v combi mikrovalovni pečici
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Veliki pellaprat - Moderna francoska in mednarodna kuharska umetnost
Vitki živijo dlje
Huhnchen - gerichte - Die handliche Rezeptsammlung mit reich bebilderten Schritt-fur-Schritt-Anleitungen
Jejmo preudarno
Pizza Calzone und Focaccia
Hujšajmo!
Čudežna zeljna juha
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Jedi na žaru
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Predjedi - Dobra kuhinja