Velika knjiga o peki

Obsežen priročnik, ki vas provodi skozi celoten svet peke od osnovnih tehnik do naprednih ustvarjanj. Knjiga detaljno pojasnjuje pripravo kruha, peciva, slaščic in tort z jasnimi navodili za delo z različnimi ingrediencami in orodji. Vsebuje korak za korakom fotografije, ki vam pomagajo pri uresničitvi pekovskih receptov, ter praktične nasvete za reševanje težav med peko. Avtorja predstavljata tudi zgodovino pekovskega umetelstva in zgodovino razvoja različnih vrst krušnega in sladkojednega kruha. Ta priročnik je primeren tako za začetnike, ki želijo osvojiti osnove, kot za izkušene pekarje, ki si želijo poglobiti svoje znanje in razviti svoje veščine.