ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Počitniški priročnik
Najvažnejše o zapisniku
Drevesa za majhne vrtove
Žepni bonton
Na potep v naravo
Kako se učimo
Topografski priročnik
Matematična sredstva v tehniki - Mehanika, Hidromehanika
Bonton za otroke
Art Deco Women's Collection Birthday Book
Jugoslavske hory
Gasilska tehnika III.
Topografski priročnik
Sodobni bonton
Praktični priročniki : Čolni motorji jadra
Amazonke poslovnega sveta