ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Delajmo z lesom
Tehničar - Građevinski priručnik 3
Kako boste pomagali sebi in drugim...
Pismo naslednji generaciji
Priročnik za organizacije v projektih Evropske prostovoljne službe
Pripomoček mentorjem za delo s pripravniki
Dopisje (za vsak dan)
Körper ganz bewusst gepflegt
Tehničar - Građevinski priručnik 5
Kratki priročnik za metalurga
Atlas krovnih konstrukcija
Trmoglav otrok (Kako obvladovati izbruhe otroške togote)
Poliglotska poslovna korespondenca
Postani znanstvenik
AkcijaKnjiga o našem vedenju
Drevesa za majhne vrtove