Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
London
Stoletja kletarstva na Ptuju
Perigord - Quercy
Hmelj in slad božanski hlad
Zakoni pravila in pravilniki veljavni v gasilski organizaciji
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Jozo Kljaković- Retrospektiva 1889 -1969
Skrivnosti vina
Naša partizanska pesem
Vini delle regioni d'Italia
Komunikacije in jezik
Sadje z našega vrta
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 23, (Light-Metabolism)
Champagne
Pyrenees, Aquitaine - Cote Basque
Obstgehölze sachgemäß schneiden