Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Ribnica
Stoletja kletarstva na Ptuju
Slovensko berilo IV.
Ljubiteljsko kletarstvo
Pomladna razprodaja - Šaljive pesmi za otroke
Slovenske novele
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Fotografski dokumenti o boju Komunistične partije Slovenije II. (2. knjiga)
Sadje z našega vrta
Zgodovina slovenskega slovstva I. (Do začetkov romantike)
Vini delle regioni d'Italia
Stoletje v gorah
Hmelj in slad božanski hlad
Washington D.C.
Vinogradniški nasveti