Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Usposabljanje in izpopolnjevanje javnih uslužbencev
Champagne
Prispevki za zgodovino delavskega gibanja
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Poletje v zgodbi II
Stoletja kletarstva na Ptuju
Slovenske novele
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Germany - West Germany and Berlin
Vinogradniški nasveti
5. Ptujski zbornik
Podarite si penino
Večerni utrinki
Trta in vino skozi čas
Srednjeveško slovstvo - Izbrano delo
Ljubiteljsko kletarstvo