Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Jesen 1942: korespondenca Edvarda Kardelja in Borisa Kidriča
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Slovenski jezik 4 - delovni zvezek
Podarite si penino
Slovar slovenskega knjižnega jezika 6 mo-ob
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Italstrade
Hmelj in slad božanski hlad
Kakovost za prihodnost vzgoje in izobraževanja
Spoznajmo vino
Atlas krovnih konstrukcija
Skrivnosti vina
Sjaj zadarskih riznica - The Splendour of Zadar Treasuries
Champagne
Nosečnost in novorojenček
Sadje z našega vrta