Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zbornik spominskih obeležij narodnoosvobodilnega boja v občini Maribor - Tezno
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Slovenski jezik 4 - delovni zvezek
Trta in vino skozi čas
Kdaj , kje, zakaj in kako se je zgodilo
Vini delle regioni d'Italia
Free - From - Innovation Systems Guidebook
Vinogradniški nasveti
Sveta Sofija-Ohrid
Skrivnosti vina
Usposabljanje in izpopolnjevanje javnih uslužbencev
Družinska enciklopedija zdravil
Obstgehölze sachgemäß schneiden
The New Encyclopaedia Britannica : Macropaedia : Knowledge in depth. Vol. 14, (Arctic-Biosphere)
Champagne