Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
New York
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Lisbon
Italstrade
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Taborsko gibanje na Slovenskem
Ljubiteljsko kletarstvo
Vsa čuda sveta - vodnik po naravnih lepotah sveta
Skrivnosti vina
Komunikacije in jezik
Spoznajmo vino
Slovensko šolstvo včeraj, danes, jutri
Hmelj in slad božanski hlad
AkcijaZdravje in bogastvo: Človekov boj proti boleznim in pomanjkanju
Podarite si penino