Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Kako obogateti - Zbornik besedil o študentskih krožkih
Champagne
Alsace - Lorraine
Spoznajmo vino
Španija (1936-1939) 5
Das Münster zur Shönen Unserer Lieben Frau in Ingolstat
Sadje z našega vrta
Prelom stoletij - Španska umetnost 1881-1925
Hmelj in slad božanski hlad
Applications of Geographic Information Systems
Stoletja kletarstva na Ptuju
Grosses Universal Lexikon
Skrivnosti vina
Greece
Ljubiteljsko kletarstvo