Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Sto let letalstva
Sadje z našega vrta
Reflex - Stekleni objekti poželjenja
Velika družinska enciklopedija zgodovine
Ljubiteljsko kletarstvo
Regime: L'Italia fascistizzata
Vinogradniški nasveti
Italy
Champagne
Botanik
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Gorenjska v borbi za svobodo: življenjepis Staneta Žagarja
Podarite si penino
Iz velikih težkih dni
Brajde - trta na vrtu