Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Podvelka
Brajde - trta na vrtu
Bela knjiga slovenske osamosvojitve - nasprotovanja, ovire, izdaja
Sadje z našega vrta
Der Grosse V.A.G. Atlas 90/91
Vini delle regioni d'Italia
Vrtnoarhitekturna dediščina v Sloveniji in njeno ohranjanje
Trta in vino skozi čas
Applications of Geographic Information Systems
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Botanik
Skrivnosti vina
Koledar družbe sv Mohorja za leto 1984
V boju za svobodo
Hmelj in slad božanski hlad