Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Slovar slovenskega knjižnega jezika 13 te-vč
Trta in vino skozi čas
Koledar družbe sv Mohorja za leto 1983
Skrivnosti vina
Enciklopedija jugoslavije 3
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Vinska turistična cesta Goričko
Spoznajmo vino
Le Retavle de Buhl
Hmelj in slad božanski hlad
Slovar slovenskega knjižnega jezika II. I-Na
Sadje z našega vrta
Esej na maturi 2006
Španija (1936-1939) 3
Brajde - trta na vrtu